Рацион малыша: что включить в меню ребенка в 2 года?
Распланировать меню для двухлетнего ребенка — задача не из простых. Один из самых распространенных вопросов педиатрам — «Чем кормить ребенка в 2 года?». Рацион малыша должен быть разнообразным и сбалансированным, чтобы поддерживать его активность и способствовать нормальному функционированию всех систем растущего организма. В этой статье мы расскажем, как составить оптимальное меню ребенка в 2 года, чтобы он рос здоровым и счастливым. Ведь мы понимаем, как важно родителям знать, что их малыш получает всё необходимое для гармоничного роста и развития.
Принципы правильного питания двухлетнего ребенка
Питание ребенка в 2 года включает все основные продукты, необходимые растущему организму. В этот период продолжается переход питания к взрослому типу. При этом под термином «взрослое меню» подразумеваются вовсе не деликатесы, фастфуд или шашлык со специями. Речь идет о расширении ассортимента в каждой из основных групп продуктов, рекомендованных детям этого возраста, об увеличении объема их порций, а также о стандартной сервировке блюд. В рацион ребенка в 2 года, помимо продуктов для детского питания промышленного производства, всё активнее включаются продукты и блюда домашнего приготовления. При этом их ассортимент, консистенция, степень измельчения и технология приготовления отличаются от питания взрослого человека.
Ключевые принципы правильного питания ребенка в 2 года можно разделить на следующие группы:
- Сбалансированное и разнообразное меню. Рацион двухлетнего ребенка должен быть сбалансированным и разнообразным, охватывая все основные группы продуктов: фрукты, овощи, злаки, белки и молочные продукты. Таким образом малыш получит широкий спектр необходимых ему питательных веществ.
- Регулярность приемов пищи. Важным аспектом является установление режима питания с регулярными приемами пищи: завтрак, обед, ужин и два перекуса (полдник и молочный напиток перед сном или второй завтрак перед прогулкой). Однако в режиме питания возможны индивидуальные колебания. Некоторые дети предпочитают более частые приемы пищи, однако лучше избегать стихийных перекусов. Не следует давать ребенку в промежутках между кормлениями соки, булочки, сладости: это приводит к снижению аппетита, вытеснению из рациона ребенка важных продуктов питания, может способствовать развитию кариеса и избыточной массы тела.
- Размер порций. Ежедневный объем пищи для детей от 1,5 до 3 лет должен составлять 1200–1500 г, при этом объем одного приема пищи не должен превышать 300–350 мл. Важно правильно распределять продукты и блюда на протяжении дня: завтрак должен составлять 25% от общей калорийности, обед — 30–35%, ужин — 20%, а дополнительные приемы пищи — около 10%.
- Консистенция блюд. По мере взросления малыши начинают знакомиться с новыми текстурами пищи. К 2 годам пюреобразные блюда заменяются более плотными, чтобы развивать жевательные навыки. Хорошо разваренные каши, различные крупяные и овощные запеканки, отварные и тушеные овощи, мелко нарезанные салаты из овощей, заправленные растительным маслом, мелко нарезанные кусочки мяса или птицы — всё это способствует развитию жевательных навыков и разнообразит рацион ребенка. Свежие фрукты следует очищать от косточек и нарезать кусочками.
- Учет индивидуальных особенностей. Каждый ребенок уникален, поэтому при составлении меню важно учитывать его индивидуальные предпочтения и состояние здоровья. Важно также принимать во внимание семейные традиции и национальные особенности, при этом придерживаясь принципов рационального питания. Для создания оптимального меню для детей 2 лет также целесообразно проконсультироваться со специалистом.
- Пример родителей. Дети склонны подражать своим родителям, поэтому важно демонстрировать правильные пищевые привычки. Ешьте здоровую пищу вместе с ребенком, чтобы он видел пример здорового и сбалансированного питания.
- Какие фрукты можно предлагать ребенку в 2 года: яблоки, груши, бананы, сухофрукты.
- Какие овощи можно предлагать ребенку в 2 года: картофель, морковь, кабачки, патиссоны, капуста белокочанная, свекла, тыква, томаты, огурцы, сладкий перец, горошек, фасоль, зелень — салат, шпинат, щавель, укроп, петрушка, сельдерей, чеснок, лук.
- Какие ягоды можно предлагать ребенку в 2 года: черника, клубника, смородина, малина.
- Частота: 4 раза в день.
- фрукты предлагайте в свежем виде, нарезанные кусочками, в виде пюре или смузи;
- овощи предлагайте отварные, тушеные, запеченные, в виде супов или овощных пюре, в качестве гарнира к мясным блюдам;
- маленькие ягоды (например, чернику или малину) можно подавать целыми. Они достаточно мягкие и маленькие, чтобы ребенок мог их безопасно есть. Крупные ягоды (например, клубнику) лучше нарезать на мелкие кусочки, чтобы предотвратить риск удушья. Также можно предложить малышу ягодные смузи или пюре.
- Какое мясо можно детям в 2 года: курица, индейка, говядина, свинина.
- Количество: около 100 г в день.
- Частота: 3–4 раза в неделю.
- Способ подачи: тушеное, запеченное, в виде котлет, фрикаделек, супов.
- Какую рыбу можно детям в 2 года: лосось, треска, хек, форель, скумбрия, сардины.
- Количество: 200 г в неделю.
- Частота: 2–3 раза в неделю.
- Способ подачи: запеченная, тушеная, в виде рыбных котлет.
- Количество: 2–3 штуки (куриных) в неделю.
- Способ подачи: сваренные вкрутую, в виде омлета, добавленные в запеканки, сырники и другие блюда.
- Подходящие молочные продукты: детское молоко, биолакт, йогурт, сыр, творог.
- Количество: ежедневный объем составляет около 450 г пресных и кисломолочных продуктов, включая творог (как отдельно, так и для приготовления запеканок, сырников, общий объем потребления творога за неделю составляет 200–250 г), сметану (10–15% жирности для заправки блюд в объеме 5–9 г в сутки) и сыр (около 5 г в день и не более 30–35 г за неделю, при этом острые сорта сыра, а также плесневые, копченые и плавленые детям раннего возраста не рекомендованы).
- Частота: трижды в день в различном виде.
- Способ подачи: в чистом виде, в составе блюд, таких как запеканки, молочные десерты.
- Подходящие злаки: хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия, крупы (входят в рацион в виде каш, гарниров, добавок к первым блюдам).
- Частота: каждый день.
- Источниками полезных жиров являются: рыба (лосось, скумбрия, сардины), авокадо и растительные масла.
- Способ подачи: добавляйте рыбу в основные блюда, авокадо можно подавать в виде пюре или ломтиков, растительные масла — для заправки салатов или приготовления пищи (в среднем 10–15 мл в день).
- Вода: основной источник жидкости, который следует предлагать ребенку в течение всего дня. Вода помогает поддерживать водный баланс без лишних калорий и сахара. Специально подготовленная вода, подходящая для детей младшего возраста, как, например, вода для детей «ФрутоНяня», может быть использована для питья и приготовления пищи.
- Молоко: полезный напиток, содержащий кальций и витамины. Ежедневное потребление молока важно для укрепления костей и зубов.
- Соки: натуральные фруктовые и овощные соки без добавленного сахара. Однако они не должны заменять воду. Натуральные соки без добавления сахара, такие как «ФрутоНяня» яблочный сок или «ФрутоНяня» сок мультифрукт, обеспечат ребенка необходимыми витаминами и минералами, зарядят энергией и подарят отличное настроение.
- Компоты: натуральные компоты из ягод и фруктов, например «Компот» из вишни и малины «ФрутоНяня» или «Компот» из яблок и клубники, также могут быть включены в сбалансированный рацион ребенка.
- Кисели: кисели являются полезным дополнением в рационе детей в возрасте 2 лет. Они богаты витаминами и минералами, способствуют улучшению пищеварения и могут быть вкусным десертом или перекусом. Важно выбирать натуральные кисели без добавок и сахара, чтобы обеспечить максимальную пользу для здоровья малыша. Предложите малышу ягодные кисели «ФрутоНяня», например со вкусом вишни или клубники и малины.
- Травяные чаи: безопасные для детей травяные чаи, такие как ромашковый или фенхелевый чай, могут быть альтернативой воде, особенно если ребенок отказывается пить простую воду. Предложите малышу травяные чаи с фруктами и ягодами «ФрутоНяня», чтобы разнообразить его меню.
- каша молочная овсяная, 200 г;
- фрукты (яблоки, груши), 40 г;
- чай «ФрутоНяня» из яблок с ромашкой и мятой, 100 мл.
- салат овощной с зеленью и растительным маслом, 50 г;
- суп овощной, 120 мл;
- мясное суфле, 60 г;
- картофель отварной со сливочным маслом, 80 г;
- компот из яблок и клубники «ФрутоНяня», 80 мл.
- снежок «ФрутоНяня» с манго, 200 мл;
- крекеры, 20 г;
- фрукты (банан), 100 г.
- овощное рагу с рисом, 150 г;
- куриная котлета, 70 г;
- чай «ФрутоНяня» из яблок, клубники и черной смородины с шиповником, 100 мл.
- детская молочная смесь / детское молоко «ФрутоНяня», 200 мл
- запеканка творожная, 100 г;
- фрукты, 70 г;
- кисель из вишни «ФрутоНяня», 120 мл.
- морковь тертая со сметаной, 40 г;
- борщ вегетарианский, 120 мл;
- мясные тефтели, 60 г;
- рис отварной со сливочным маслом, 80 г;
- сок яблочный «ФрутоНяня», 80 мл.
- биолакт с лесными ягодами «ФрутоНяня», 200 мл;
- печенье овсяное «ФрутоНяня», 20 г;
- фрукты, 100 г.
- вермишель, 150 г;
- куриная котлета, 70 г;
- салат с помидором и растительным маслом, 30 г;
- чай «ФрутоНяня» из яблок с ромашкой и мятой, 100 мл.
- детская молочная смесь / детское молоко «ФрутоНяня» с печеньем, 200 мл.
- омлет с сыром, 100 г;
- хлеб пшеничный / масло сливочное, 30/5 г;
- фрукты, 100 г;
- какао на молоке, 100 мл.
- помидоры с растительным маслом, 40 г;
- суп рисовый с морковью, 120 мл;
- отварная рыба, 60 г;
- овощное рагу, 80 г;
- морс из клюквы и малины «ФрутоНяня», 80 мл.
- йогурт питьевой «ФрутоНяня» с персиком, 200 мл;
- пирог с яблоком, 50 г;
- фрукты, 100 г.
- гречка отварная с маслом, 120 г;
- мясная котлета, 70 г;
- огурец свежий с растительным маслом, 30 г;
- чай «ФрутоНяня» из яблок, клубники и черной смородины с шиповником, 100 мл.
- детская молочная смесь / детское молоко «ФрутоНяня», 200 мл.
- каша молочная рисовая, 200 г;
- фрукты (яблоки, груши), 40 г;
- чай «ФрутоНяня» из яблок с ромашкой и мятой, 100 мл.
- салат морковный с зеленью и растительным маслом, 50 г;
- суп вермишелевый овощной, 120 мл;
- мясные котлеты паровые, 60 г;
- картофель отварной со сливочным маслом, 80 г;
- сок грушевый «ФрутоНяня», 80 мл.
- биотворог «ФрутоНяня» с земляничным печеньем, 90 г;
- крекеры, 20 г;
- фрукты (банан), 100 г.
- овощное рагу, 150 г;
- куриная котлета, 70 г;
- лимонадик «ФрутоНяня» Яблоко-банан-лимон-манго-маракуйя, 100 мл.
- детская молочная смесь / детское молоко «ФрутоНяня», 200 мл.
- запеканка творожная, 100 г;
- фрукты, 70 г;
- кисель из клубники и малины «ФрутоНяня», 120 мл.
- салат из помидоров и огурцов, 40 г;
- борщ вегетарианский, 120 мл;
- рыбное суфле, 60 г;
- вермишель отварная со сливочным маслом, 80 г;
- компот «ФрутоНяня» из яблок с экстрактом изюма и кураги, 80 мл.
- пюре из яблок, облепихи и ромашки «ФрутоНяня», 90 г;
- печенье мультизлаковое «ФрутоНяня», 20 г;
- фрукты, 100 г.
- овощное рагу, 150 г;
- суфле из индейки, 70 г;
- салат овощной с растительным маслом, 30 г;
- чай «ФрутоНяня» из яблок с ромашкой и мятой, 100 мл.
- детская молочная смесь / детское молоко «ФрутоНяня» с печеньем, 200 мл.
- каша сухая молочная мультизлаковая «ФрутоНяня», 200 г;
- хлеб пшеничный / масло сливочное, 30/5 г;
- фрукты, 100 г;
- чай травяной, 100 мл.
- овощной салат со сметаной, 40 г;
- суп рисовый с овощами, 120 мл;
- овощное рагу / с мясом, 80/60 г;
- кисель из персика и маракуйи «ФрутоНяня», 80 мл.
- йогурт питьевой «ФрутоНяня» с малиной, 200 мл;
- пирог с вишней, 50 г;
- фрукты, 100 г.
- картофель отварной с маслом, 120 г;
- мясная паровая котлета, 70 г;
- огурец свежий с растительным маслом, 30 г;
- чай «ФрутоНяня» из яблок, клубники и черной смородины с шиповником, 100 мл.
- детская молочная смесь / детское молоко «ФрутоНяня», 200 мл.
- омлет, 100 г;
- фрукты, 70 г;
- компот из вишни и малины «ФрутоНяня», 120 мл.
- салат овощной, 40 г;
- суп-пюре овощной, 120 мл;
- котлеты паровые из индейки, 60 г;
- овощное рагу, 80 г;
- лимонадик «ФрутоНяня» из яблок, аронии, клубники, лимона и базилика, 80 мл.
- сырники, 100 г;
- компот «ФрутоНяня» из яблок с экстрактом изюма и кураги, 80 мл;
- фрукты, 100 г.
- гречка отварная с маслом, 150 г;
- мясное суфле, 70 г;
- салат морковный с растительным маслом, 30 г;
- чай «ФрутоНяня» из яблок с ромашкой и мятой, 100 мл.
- детская молочная смесь / детское молоко «ФрутоНяня» с печеньем, 200 мл.
- Жареные продукты, барбекю и т. д. содержат большое количество жиров и вредных веществ, возникающих при высоких температурах. Они могут негативно воздействовать на пищеварительную систему и общее здоровье малыша.
- Грибы трудно усваиваются и могут содержать токсичные вещества. Их не рекомендуется включать в рацион двухлетних детей, поскольку их пищеварительная система еще не готова к перевариванию таких продуктов.
- Фастфуд (гамбургеры, картофель фри и другие блюда из фастфуда) обычно содержат много жиров, соли и калорий, но мало питательных веществ. Эти продукты не подходят для рациона маленьких детей и могут привести к набору лишнего веса и формированию нездоровых пищевых привычек.
- Закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты часто содержат высокие уровни соли, сахара и консервантов, которые могут быть вредны для детского организма. Их добавления в меню ребенка в 2 года лучше избегать.
- Консервированные продукты домашнего приготовления могут содержать бактерии, вызывающие ботулизм, поэтому их не следует давать детям.
- Консервированные продукты часто содержат много соли, сахара и кислот, что может раздражать желудок ребенка и не способствует здоровому питанию.
- Сухие концентраты для приготовления гарниров обычно содержат большое количество соли, искусственных добавок и консервантов, что делает их непригодными для детского питания.
- Острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, майонез могут раздражать слизистую желудка и кишечника ребенка. Их употребление следует ограничить или полностью исключить из рациона.
- Соки и напитки в виде сухих концентратов часто содержат много сахара и искусственных добавок. Предпочтение следует отдавать натуральным сокам, компотам или морсам.
- Сладкие газированные напитки содержат большое количество сахара, а также могут содержать кофеин и искусственные добавки, вредные для детского организма.
- Продукты с пищевыми добавками (ароматизаторы, красители) могут вызвать аллергические реакции и негативно сказаться на здоровье ребенка.
- Комбинированные жиры, такие как маргарины и спреды, могут содержать трансжиры, которые вредны для здоровья. Ребенку лучше давать натуральные жиры, такие как сливочное масло и растительные масла.
- Торты и пирожные содержат много сахара, жира и искусственных добавок, поэтому их потребление следует ограничить, чтобы избежать проблем с зубами и лишним весом.
- Баранов А. А., Тутельян В. А. и соавт. Национальная программа оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в Российской Федерации / [Интернет]. — М.: Союз педиатров России, 2019. Доступно: https://minzdrav.midural.ru/uploads/document/4907/optimizatsii-pitaniya-detej-v-vozraste-1-god-3-let-v-rf.pdf
Чем кормить ребенка в 2 года
Чтобы родители могли самостоятельно составить правильное меню для двухгодовалого ребенка, им важно понимать, какие группы продуктов необходимо включать в его рацион.
Что должен есть ребенок в 2 года? В этом возрасте специалисты рекомендуют продолжать давать детям детское питание промышленного производства. Оно помогает сделать перевод ребенка на «общий стол» постепенным и комфортным. Большинство детских продуктов дополнительно обогащено витаминами и/или минеральными веществами и другими биологически активными компонентами с учетом физиологических потребностей детей данного возраста. Также уже можно добавлять в рацион ребенка блюда домашнего приготовления из списка разрешенных в этом возрасте продуктов.
Подробно рассмотрим, какие группы продуктов помогут разнообразить меню для ребенка в 2 года.
Овощи, фрукты и ягоды
Включайте в рацион малыша свежие овощи и фрукты каждый день. Они являются отличным источником витаминов, минералов и клетчатки, которые необходимы для здорового пищеварения и укрепления иммунной системы.
Способ подачи:
Мясо, рыба, яйца
Что можно кушать ребенку в 2 года, чтобы поддерживать оптимальное потребление белка? Мясо, рыба и яйца богаты белком, необходимым для роста и восстановления тканей. Некоторые сорта рыбы дополнительно обогащены полезными жирами, такими как омега-3 и омега-6, необходимыми для развития мозга и нервной системы ребенка. Старайтесь предлагать ребенку разные виды белка, чтобы разнообразить его рацион.
Мясо
Рыба
Яйца
Молочные продукты
Молочные продукты являются основным источником кальция, необходимого для крепких костей и зубов. Сюда же добавим сливочное масло жирностью от 72,5 до 82%, которое можно предлагать малышам в объеме около 10–20 г в день в составе различных блюд и бутербродов. Разбираемся, какие молочные продукты подойдут и что готовить ребенку в 2 года с их применением.
Злаки
Злаковые культуры являются важным источником энергии, клетчатки и витаминов группы В.
Полезные жиры
Полезные жиры, такие как омега-3 и омега-6, важны для развития мозга и нервной системы ребенка.
Сахар и соль
Избегайте добавления большого количества сахара и соли в пищу ребенка. Слишком много сахара может привести к проблемам с зубами и избыточному весу, а избыток соли — к проблемам с почками и высоким кровяным давлением в будущем. Продукты с высоким содержанием сахара (зефир, пастила, мармелад, варенье, повидло или джем, печенье, вафли) могут присутствовать в питании детей не чаще 2–3 раз в неделю в количестве до 10 г в день после основного приема пищи.
Питьевой режим двухгодовалого ребенка
Правильный питьевой режим также играет важную роль в поддержании здоровья двухгодовалого ребенка. Вода необходима для всех процессов в организме, включая пищеварение, регулирование температуры тела и поддержание энергии.
Недостаток воды может привести к обезвоживанию, что негативно сказывается на самочувствии ребенка. Соблюдение питьевого режима помогает предотвратить запоры, поддерживает нормальную работу почек и способствует хорошему аппетиту.
Напитки, которые можно предлагать детям в 2 года
Рекомендации по организации питьевого режима
Предлагайте воду регулярно — убедитесь, что у ребенка всегда есть доступ к воде, особенно во время игр и активного отдыха.
Используйте привлекательные стаканы и бутылочки: красочные стаканы или бутылочки с любимыми героями помогут заинтересовать ребенка и побудить его пить больше.
Следите за погодой — в жаркую погоду или при повышенной физической активности увеличивайте количество предлагаемых напитков.
Режим и график питания ребенка в 2 года
Режим питания обычно пятиразовый: три основных (завтрак, обед, ужин) и два дополнительных кормления. Рекомендуется соблюдать режим кормлений, чтобы отклонения по времени основных приемов пищи не превышали 30 минут.
Примерное меню ребенка в 2 года на неделю
Создание сбалансированного и разнообразного меню для двухлетнего ребенка на каждый день недели — задача, требующая внимания и заботы. В этом разделе мы предлагаем таблицу с примерным рационом на неделю и нормами потребления продуктов для двухгодовалого ребенка. С ним вы сможете легко планировать меню для ребенка в 2 года и придумывать для него новые рецепты блюд на каждый день, делая его питание не только полезным, но и вкусным.
Понедельник
Завтрак:
Обед:
Полдник:
Ужин:
Перед сном:
Вторник
Завтрак:
Обед:
Полдник:
Ужин:
Перед сном:
Среда
Завтрак:
Обед:
Полдник:
Ужин:
Перед сном:
Четверг
Завтрак:
Обед:
Полдник:
Ужин:
Перед сном:
Пятница
Завтрак:
Обед:
Полдник:
Ужин:
Перед сном:
Суббота
Завтрак:
Обед:
Полдник:
Ужин:
Перед сном:
Воскресенье
Завтрак:
Обед:
Полдник:
Ужин:
Перед сном:
Каких продуктов не должно быть в рационе ребенка в 2 года
Разобравшись с вопросом «Что едят дети в 2 года?», осталось выяснить, какие продукты давать им нежелательно. Рацион двухлетнего ребенка должен быть не только разнообразным и сбалансированным, но и безопасным для его здоровья. Есть ряд продуктов, которые рекомендуется полностью исключить или существенно ограничить, чтобы избежать возможных негативных последствий для организма малыша.
Ниже делимся списком продуктов, которые лучше исключить из меню для ребенка 2 лет.
Часто задаваемые вопросы:
Какой объем пищи должен съедать ребенок в два года?
Суточное количество пищи для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет должно составлять 1200–1500 г.
Что можно дать двухлетнему ребенку на перекус?
Перекус — это дополнительный фиксированный полноценный прием пищи. Например, полдник (включает кисломолочный продукт, печенье, фрукты) или второй завтрак (фрукты). Чем накормить ребенка в 2 года в промежутках между основными приемами пищи? Хаотичные перекусы сладостями, соками, выпечкой не должны присутствовать в рационе двухлетнего малыша. Двухлетнему ребенку на перекус можно предложить детское печенье «ФрутоНяня» из натуральных злаков с витаминами и минералами, например пшеничное или овсяное. Злаково-фруктовые батончики «ФрутоНяня», которые обеспечат ребенка дополнительной энергией. Фруктовые кусочки «ФрутоНяня» без добавленного сахара, которые очень вкусные и полезные. Эти продукты можно брать с собой в дорогу или на прогулку, чтобы ваш малыш мог перекусить в любое время.
Возможно ли грудное вскармливание в 2 года?
Да, грудное вскармливание в 2 года возможно. Оно продолжает обеспечивать ребенка полезными питательными веществами и поддерживает его иммунитет. В этом возрасте ребенка можно продолжать прикладывать к груди 1–2 раза (в основном на ночь).
Список использованной литературы
Эксперт ответит Вам в самое ближайшее время.
