Что скрывает в себе яблоко: большой обзор

Мы нашли несколько интересных фактов о яблоках: как они растут, что прячут под своей кожицей и сколько сортов насчитывается в мире.

Факт #1
Листья дают яблокам энергию для роста

Чтобы плод созрел, листьям яблони приходится потрудиться. Так, для «производства» одного яблока требуется энергия фотосинтеза от 10 до 50 листьев¹. Представляете, какое количество переработанного солнечного света содержится в одном фрукте!

Факт #2
Яблоки не тонут

Как только вы опустите в воду яблоко, оно тут же всплывёт. Это объясняется их невысокой плотностью: около 20% от веса фрукта приходится на заключённый в мякоти воздух.

Факт #3
В одном среднем яблоке содержится около 3 граммов пищевых волокон*

^{*округлили до целого значения, в источнике — 3,3 . 2}

Речь идёт о клетчатке и пектине. Они поддерживают перистальтику кишечника, служат источником пищи для микрофлоры — полезных бактерий, населяющих толстый кишечник. А микрофлора, в свою очередь, оказывает влияние на здоровье человека.

Факт #4 Почему некоторые плоды яблок темнеют при надкусывании, а некоторые нет

Знакомая картина: ребёнок откусывает яблоко и отвлекается, а белая мякоть уже меняет цвет. Учёные выяснили, что причина в веществах - антиоксидантах которые защищают поврежденный плод от окисления кислородом, присутствующем в атмосфере.³

Факт #5
Яблоки содержат калий

Калий оказывает благотворное влияние на нервную и выделительную систему, а также на работу сердца и сосудов.⁴

Факт #6
В мире существует около 7500 тысяч сортов яблок

«Гренни Смит» и «Голден» — одни из самых популярных зарубежных⁵ яблок среди россиян. Звание «народных» получили сорта «Антоновка» и «Симиренко»⁶. А вот для производства детских соков ФрутоНяня используются яблоки, выращенные преимущественно в Липецкой области и Краснодарском крае. Специалисты отбирают только те сорта, которые оптимальны для детского питания.