Готовим праздничный стол вместе с ребёнком

Вот и настал тот самый день, когда слова «не трогай, это на новый год» потеряли свою силу. Как всё успеть: и праздничный штрудель испечь, и уделить время непоседливому крохе? Превратить готовку в игру! Самое время посвятить ребёнка в азы новогодней кулинарной магии и вместе готовиться к торжеству.

Составляем меню

Многие традиционные новогодние угощения, вроде оливье или селёдки под шубой, не подходят для детского питания. Поэтому для совместной готовки с малышом мы предлагаем вам несколько несложных рецептов. Так юный поварёнок сможет попробовать те вкусности, над которыми трудился.

Поинтересуйтесь у ребёнка: есть ли какие-то особенные блюда, которые он очень хочет увидеть на празднике? Может быть, он мечтает узнать, чем банан, нарезанный кружочками, отличается по вкусу от банана в форме звёздочек? Мыслите креативно и проявите свой кулинарный талант — наверняка у вас появится ещё больше неожиданных и вкусных идей.

Рецепт 1. Печенье, которое исполняет заветные желания

Предложите крохе приготовить особое блюдо для Дедушки Мороза — фигурное имбирное печенье. Его не рекомендуют давать детям, да и оно ведь только для волшебных персонажей. Чтобы ни у кого не было соблазна его съесть, мы украсим им новогоднюю ёлку, а часть — подарим гостям. Пусть у них тоже будет что-то, чему порадуется сам Дедушка Мороз.

Что нужно:

• формочки для печенья;
• бумага для выпечки (пергамент);
• 200 граммов пшеничной муки;
• 1 куриное яйцо;
• 150 граммов сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста;
• 100 граммов сливочного масла;
• 2 чайные ложки молотого имбиря;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• 1 чайная ложка молотого кардамона.

Шаги

1. Смешайте вместе муку, разрыхлитель и пряности.
2. В отдельной посуде разотрите миксером масло, сахар и яйцо.
3. Соединяем смеси, тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 1,5 часа.
4. Раскатываем остывшее тесто в пласт 0,5-1 сантиметр и вырезаем печенье формочками.
5. Застилаем противень пергаментом.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем наше печенье на 7-10 минут.

М-м-м! Какой аромат!

Рецепт 2. Оранжевый тигриный супчик

Даже самый обычный тыквенный супчик может превратиться в праздничный: всё дело в подаче.

Что нужно:

• 300 граммов тыквы;
• 1-2 картофелины;
• 1 морковь для супа;
• 1 морковь для украшения;
• 700 мл воды.

Шаги

1. Вскипятите 700 мл воды.
2. Очистите и отварите овощи.
3. Переложите овощи в чашу блендера и измельчите до состояния пюре. Не забудьте оставить одну морковку для декора.
4. Долейте немного овощного бульона, чтобы получилась консистенция как у сметаны.
5. Приступаем к декору. Отрежьте от моркови кружок толщиной 1 см и придайте ему форму тигриной мордочки с помощью ножа.
6. Делаем тонкие «морковные усики».

Можно пробовать!

Рецепт 3. Двухслойный еловый смузи от ёжика

В роли ёлочки — ароматный и полезный киви.

Что нужно:

• одно спелое и сладкое киви;
• банановое пюре «ФрутоНяня» из серии ORGANIC, 90 граммов;
• полезный перекус «Фруктовый осьминожка» со вкусом яблоко-клубника.

Шаги

1. Делаем первый слой смузи. Положите в прозрачный стакан банановое пюре «ФрутоНяня».
2. Взбейте киви блендером или разомните вилкой.
3. Следом, не смешивая, аккуратно выложите в стакан пюре из киви.
4. Сделайте мелкие дольки из полезного перекуса и украсьте ими смузи.

Угощения готовы! Осталась самая малость: составить новогодний плейлист из любимых песен и дождаться самой чудесной ночи в году. С наступающим!